АНАЛИЗ МИРОВОГО РЫНКА ПРОИЗВОДСТВА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ
Журнал Научные высказывания

АНАЛИЗ МИРОВОГО РЫНКА ПРОИЗВОДСТВА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ

В статье представлен анализ мирового рынка производства льняного семени. Рассматриваются основные страны-производители, тенденции роста объемов производства, ключевые факторы спроса и современные мировые тенденции развития отрасли. Особое внимание уделяется структуре использования льняного семени в различных сферах, а также перспективам и проблемам дальнейшего развития рынка. Материал основан на актуальных статистических данных и экспертных прогнозах.

экспорт
тенденции
льняное семя
мировой рынок
производство
пищевая промышленность
льняное масло
сельское хозяйство
здоровое питание
аграрная экономика

Льняное семя, также известное как семя льна (Linum usitatissimum), представляет собой важную сельскохозяйственную культуру, отличающуюся широкой сферой применения: от производства масла до пищевой и текстильной промышленности. В последние годы льняное семя становится все более востребованным благодаря своим питательным свойствам и растущей популярности здорового образа жизни.

Основные страны-производители льняного семени включают Канаду, Россию, Казахстан, Китай и Индию. Канада занимает лидирующую позицию на мировом рынке, производя около 40% всей глобальной продукции льняного семени. Россия и Казахстан обеспечивают значительную долю производства в Евразии, а их продукция зачастую ориентирована на экспорт. Китай, несмотря на высокие объемы производства, значительную часть урожая потребляет внутри страны.

Мировое производство семян льна масличного в 2022 г. достигло одного из самых высоких в истории уровней в 3,9 млн тонн, увеличившись на 18,3% по сравнению с 2021 г. Однако ввиду значительного снижения валовых сборов в ряде ключевых центров выращивания льна (в первую очередь — в России и Казахстане), в 2023 г., согласно оценкам, общемировой объем производства семян льна существенно сократился относительно уровня 2022 г.

Ведущим мировым производителем семян льна масличного является Россия. В 2022 г. валовой сбор данной культуры в стране достиг 1,7 млн тонн или около 44,0% общемирового показателя. Согласно данным Росстата, в 2023 г. производство семян льна масличного в России сократилось по сравнению с уровнем 2022 г. на 33,5% до 1,2 млн тонн на фоне уменьшения посевных площадей под данную культуру.

В 2023 г. объем мирового импорта семян льна составил 2,55 млн тонн на сумму 1,35 млрд долл. США. По отношению к 2022 г. значение показателя выросло на 30,9% в натуральном выражении и снизилось на 15,8% в стоимостном. В 2018–2023 гг. импорт данной продукции ежегодно увеличивался в среднем на 8,7% в натуральном выражении и на 10,7% в стоимостном. На стоимостной объем импорта в 2023 г. значительное влияние оказывало снижение закупочных цен на семена льна в мире до 591 долл. США за тонну (более чем на 30% ниже, чем в 2022 г.).

Рисунок 1. Мировой импорт семян льна в натуральном и стоимостном выражении, 2018–2023 гг.

По результатам 2023 года крупнейшими импортерами семян льна в натуральном выражении стали: 

1. Китай, который закупил свыше 1,2 млн тонн данного вида продукции (48,5% мирового импорта). Китай остается мировым лидером не только по объему закупок, но и по темпам их наращивания, превращаясь в наиболее стабильно растущий рынок сбыта. 

2. Бельгия, импортировавшая 428,7 тыс. тонн льняного семени (16,8% мирового импорта). 

3. США, занявшие третью строчку с объемом импорта в 119,2 тыс. тонн (4,8%). 

4. Польша, закупившая 108,7 тыс. тонн семян льна (4,4%). 

5. Нидерланды, импортировавшие 91,4 тыс. тонн (3,7%). 

Среди других заметных участников мирового рынка импорта семян льна можно выделить Францию, Германию, Италию и Казахстан, а Россия заняла девятое место с объемом импорта в 43,3 тыс. тонн (1,7% мирового импорта). 

Суммарный объем импорта для топ-10 крупнейших импортеров составил около 88,0% от общего мирового объема закупок данной продукции. 

С 2018 по 2023 годы мировая торговля семенами льна демонстрировала заметные изменения. Наибольший прирост объемов импорта зафиксирован у следующих стран: 

- Китай: импорт льняного семени увеличился в 3,2 раза, что эквивалентно приросту в 848,6 тыс. тонн. Эта страна стала ключевым драйвером роста мирового спроса, что связано с растущими потребностями промышленности и сельского хозяйства. 

- Россия: объем закупок вырос в 4,9 раза, что составило +34,5 тыс. тонн. Это связано с постепенным увеличением внутреннего спроса и диверсификацией поставок. 

- Казахстан: несмотря на относительно небольшую базу, импорт страны вырос с 414,7 тонн до 41,7 тыс. тонн, что свидетельствует о значительном увеличении интереса к данной продукции. 

На фоне роста рынка льна в Германии наблюдалось существенное снижение объемов закупок:  импорт семян льна сократился на 52,0% или -61,2 тыс. тонн. Это связано с рядом факторов, включая стабилизацию внутреннего производства, переориентацию на другие продукты и снижение потребности в переработке сырья.

Таким образом, мировое производство льняного семени стабильно растет. Если в начале 2000-х годов совокупные объемы составляли около 1,5 млн тонн в год, то к 2023 году эта цифра превысила 3 млн тонн. Главными факторами роста являются расширение площадей под посевами и внедрение новых агротехнологий, что улучшает урожайность.

Рынок льняного семени поддерживается широким спектром отраслей, каждая из которых формирует устойчивый спрос на данную культуру:

Пищевая промышленность. 

Льняное семя широко используется в производстве хлебобулочных, кондитерских изделий, каш, мюсли, батончиков и фитнес-продуктов. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, растительного белка и клетчатки, льняное семя становится популярным ингредиентом в рационе сторонников здорового образа жизни. Например, в Германии и Канаде в последние годы выросло количество пекарен, включающих льняное семя в ассортимент продукции.

Масложировая промышленность.

Из льняного семени производят льняное масло, известное своим полезным жировым составом. Масло используется в пищу (заправки, добавки), а также как сырье для пищевых добавок и диетических продуктов. В Китае и Индии отмечается рост внутреннего спроса на льняное масло, что связано с популяризацией национальных диет, а в Европе оно востребовано в сфере производства органических масел.

Текстильная промышленность.

Хотя основной спрос приходится на семена, значительная часть спроса на лен формируется за счет получения льняного волокна для текстиля. В Китае и Белоруссии активно развиваются предприятия по производству тканей и одежных изделий из льна. Например, белорусские льняные фабрики экспортируют продукцию в страны Евросоюза, подчеркивая экологичность и натуральность материалов.

Фармацевтика и косметика. 

Масло льняного семени и вытяжки используются для производства лечебных мазей, биологически активных добавок, а также в натуральной косметике (шампуни, кремы, маски). Примером могут служить французские производители органической косметики, активно использующие льняное масло в линейках по уходу за кожей.

В Европе, США, Канаде и Японии наблюдается возросший интерес к продуктам, способствующим профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, укреплению иммунитета и коррекции веса. Льняное семя и продукты на его основе (мука, масло, протеиновые смеси) стабильно растут в продажах в супермаркетах и специализированных эко-магазинах.

Во многих странах, например во Франции, Канаде и Нидерландах, лен рассматривается как экологически чистая и ресурсосберегающая культура. Его включают в севообороты для восстановления почвы и уменьшения применения химикатов, что способствует широкой поддержке органических и устойчивых сельскохозяйственных практик.

В России и Казахстане льняное семя стало одним из приоритетных экспортных товаров, особенно после девальвации национальных валют. Это повысило их привлекательность как поставщиков на международном рынке, что видно на примере увеличения контрактов с ЕС и Китаем в 2022-2023 годах.

Несмотря на растущий спрос, льняное семя сталкивается с конкуренцией со стороны сои, рапса и подсолнечника, особенно в тех регионах, где последние проще в технической переработке. Например, в Канаде производители переманивают фермеров к выращиванию сои за счет более высокой прибыльности сезонных контрактов.

С какими проблемами сталкивается рынок производства льняного семени?

— Климатические риски. Лен чувствителен к засухам и переувлажнению. В 2021 году резкие погодные колебания в центральных регионах России привели к сокращению урожая почти на 15%, что немедленно отразилось на ценах.

— Инфраструктурные ограничения. В Казахстане и некоторых регионах России наблюдается нехватка современных логистических центров и перерабатывающих предприятий, что затрудняет быстрый экспорт и хранение семян.

— Нестабильность цен. Из-за колебаний на мировом рынке масличных культур цены на льняное семя подвержены резким скачкам. Так, в 2022 году, из-за временного роста спроса в Китае, стоимость на льняное семя выросла на 35% в сравнении с 2020 годом.

Таким образом, перспективы связаны с: 

— развитием новых функциональных продуктов из льняного семени (продукты для вегетарианцев, протеиновые порошки, БАДы);

— расширением рынков сбыта в Юго-Восточной Азии и Африке; 

— внедрением инновационных агротехнологий, повышающих урожайность и устойчивость льна к неблагоприятным погодным условиям.

Благодаря сочетанию факторов — популяризации здорового образа жизни, развитию экспорта, поддержке экологических инициатив и расширению производственных технологий — мировой рынок льняного семени сохраняет высокие темпы роста. На практическом уровне это отражается в увеличении ассортимента продукции на полках магазинов (от хлеба до косметики), расширении географии экспорта и росте вложений в отрасль как со стороны частных компаний, так и государственных программ поддержки сельского хозяйства.

Список литературы
  1. Порфиров П.А., Ткач А.В. Направления повышения эффективности возделывания льна // АПК: экономика, управление. 2014. № 8. С. 52-57.
  2. Ткач А.В., Порфиров П.А. Эволюция развития льноводства и рынка льнопродукции // Экономика сельского хозяйства России. 2014. № 6. С. 45-51.
  3. Ткач А.В., Порфиров П.А. Этапы организационно-экономического развития льноводства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2014. № 4. С. 40-44.
международный научный журнал

Научные высказывания #78

Предоставляем бесплатную справку о публикации, препринт статьи — сразу после оплаты.
Прием материалов
с 31 мая по 14 июня
Осталось 8 дней до окончания
Размещение электронной версии
28 июня